Revista del Barrio de las Letras

Tierra de Vinos

Viña Bierzo

Marca Bierzo

¿Qué tienen de especial los vinos del Bierzo? ¿De dónde viene el nombre Bierzo? Un lugar de paisajes, de silencios, ...
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Gemma Torelló

Cava con alma: entrevista con Gemma Torelló

FAMILIA TORELLÓ MATA: LA PASIÓN POR EL CAVA Hablar de Agustí Torelló Mata es hablar de la historia del cava ...
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Quesos y Embutidos

Quesos franceses e italianos: la novedad de la tradición.

Sabores auténticos y ecológicos para el Barrio de las Letras. En El Barrio de las Letras, y muy especialmente en ...
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Idiazábal: queso y economía sostenible

El famoso queso de Idiazabal, y la oveja latxa: de Guipúzcoa al Barrio de las Letras. Idiazabal es un pequeño ...
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Conservas y Salazones

descarga de bonito en burela

Burela: Hogar del mejor bonito

Burela: hogar del mejor bonito ¿Dónde está Burela? Mucha gente habrá oído hablar de esta localidad y de su asociación ...
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atunes

Qué es el pescado azul y qué beneficios tiene.

¿Qué es el pescado azul? Muchas veces hemos escuchado que conviene comer pescado azul frente al blanco, pero ¿realmente sabemos ...
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Aceites de Oliva

Aceite de Oliva Virgen Extra: dieta mediterránea y salud.

¿Por qué decimos que el Aceite de oliva es la piedra angular de la dieta Mediterránea? Debemos insistir en la ...
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Conocer nuestro Aceite de Oliva

Aceite de Oliva Virgen Extra: Cultura y Diversidad. En el Barrio de las Letras nos visitan muchas personas que vienen ...
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