Revista del Barrio de las Letras
Tierra de Vinos
Escuchar la tierra
Enología y cultura Hoy resulta extraordinariamente difícil hablar de cualquier bodega española sin caer en lugares comunes, en cosas que ...
El vino tinto: conoce las principales Denominaciones de Origen
Cuando hablamos de vino tinto, nos sumergimos en un mundo de aromas, sabores y tradiciones que varían significativamente según la ...
Quesos y Embutidos
Un canto a Galicia 2: Hablamos del queso Arzúa-Ulloa.
Nunca valoraremos lo suficiente esta maravilla de la gastronomía gallega. El queso Arzúa-Ulloa es un verdadero canto a Galicia. Déjanos ...
Un canto a Galicia: el queso Arzúa-Ulloa
¿Cuál es el queso Gallego? Bien es sabido que Galicia es un paraíso gastronómico y cultural, pero hoy queremos destacar ...
Conservas y Salazones
Burela: Hogar del mejor bonito
Burela: hogar del mejor bonito ¿Dónde está Burela? Mucha gente habrá oído hablar de esta localidad y de su asociación ...
Qué es el pescado azul y qué beneficios tiene.
¿Qué es el pescado azul? Muchas veces hemos escuchado que conviene comer pescado azul frente al blanco, pero ¿realmente sabemos ...
Aceites de Oliva
Aceite de Oliva Virgen Extra: dieta mediterránea y salud.
¿Por qué decimos que el Aceite de oliva es la piedra angular de la dieta Mediterránea? Debemos insistir en la ...
Conocer nuestro Aceite de Oliva
Aceite de Oliva Virgen Extra: Cultura y Diversidad. En el Barrio de las Letras nos visitan muchas personas que vienen ...